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挪威帝王蟹泛滥成灾,中国吃货终于伸出援手


2016年,是11年一轮回的极光爆发期的最后一年,看到极光的概率极高,完全不用再拼人品,中国人去看极光的热情也空前高涨。据统计,2016年参加极光旅游的中国游客增长了400%,其中的绝大多数都去了北欧。



难道这多出400%的中国人,都是为了看极光?


直到小编翻出了一条2年前发出的微信,才终于有了答案,中国人不只是为了看极光,还为了吃!帝!王!蟹!



2014年,就有媒体报道过挪威峡湾中的帝王蟹成灾。帝王蟹可没有挪威户口,这种可以长到2米长,15斤种的大块头,是俄罗斯科学家引进的。一开始只有7只,现在,它们的家族已经扩大到了2000万只。


在中国人看来,螃蟹这东西永远不怕多,但是挪威的人口只有500多万,这2000万只螃蟹根本就吃不过来。加上帝王蟹没有天敌,开始在巴伦支海里骄傲放纵地繁衍着下一代。



为了避免杂食性的帝王蟹把海底啃得寸草不生,专家们呼吁最好在海域内放入大量帝王蟹天敌。什么,帝王蟹的天敌,这是几个意思,难道需要中国吃货出手了吗?



可能是感受了挪威专家的召唤,中国吃货们纷纷选择了去挪威旅行。无二君特别想问一句,这些帝王蟹天敌可还够用?如果不够用,给无二君发一本挪威旅游签证,无二君分分钟赶到支援!



想去挪威帮忙干掉帝王蟹,在奥斯陆肯定不行,必须到北挪威的芬马克郡(Finnmark)的希尔克内斯(Kirkenes)才行,那里才是挪威最著名的帝王蟹产地。



在希尔克内斯,一年四季都可以捕捞帝王蟹,不过冬天的蟹肉更肥美。今年冬天去捞帝王蟹,很容易看到极光的哦。



在冬季的希尔克内斯,还可以参加雪地摩托+帝王蟹捕捞活动,专业的向导会带着你骑着雪地摩托到达当地的渔民小屋,去捕捞脸盆大小的帝王蟹。



帝王蟹出水后,渔民会当场对帝王蟹进行处理,处理的方法分外让中国人心疼——它们只留下帝王蟹的腿,整个螃蟹身体直接扔掉。



你没看错,是直接扔掉!装满了蟹黄和蟹膏的身体就这样被扔掉了!扔!掉!了!


处理螃蟹时,向导会让你看帝王蟹的蓝血,它们之所以叫帝王,正是因为其血液呈蓝色——在欧洲,Blue Blood是皇族的象征。当然啦,体型巨大的它们也对得起蟹中帝王的名头。



当地人烹饪帝王蟹的方法格外简单,海水直接煮。在他们看来,只有这样才能品尝到帝王蟹真正的味道。另一种烹饪的方法与国内相近,撒上点盐,上锅蒸。



当一盘盘鸡腿粗细的帝王蟹腿端上桌子,就到了捍卫挪威生态环境的时刻了。放开吃吧,一只螃蟹就能把你喂饱。新鲜的帝王蟹蟹肉鲜甜,入嘴后肉质柔软紧致,完全没有任何海水的腥咸。



吃完帝王蟹,就到了看极光的时间了。骑着雪地摩托挑一个没有遮挡、没有光污染的地方,打一个帝王蟹味的饱嗝,等着极光出现在北欧的夜空。


帝王蟹+极光挪威旅行,才算圆满!



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