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法国当地美食

法国美食-鹅肝 (FoieGrasd'oie)

鹅肝 (FoieGrasd'oie)

鹅肝可以说是法国美食中传唱度最广的一项了,说到法国美食,大部分想到的第一个都是鹅肝。鹅肝有多种食材搭配和料理的方式, 最初罗马人发现鹅肝时,搭配无花果食用;渐渐流传到法国西南部后,又热发明了鹅肝酱搭配面包的食用方式; 现在人们常常用小火微煎后,添加酱汁,配美酒享受这道美食。

法国美食-马卡龙

马卡龙

马卡龙其实起源于意大利,但是由法国人改良并发扬光大,充满了弄弄的法式气息。马卡龙外壳略脆,里面软糯,中间的夹心馅料味道非常丰富, 有的很多层次。除了美好的味道外,马卡龙因为其缤纷的色彩、清新的造型深得女生们的宠爱,在许多美食博主的照片里都能看到他们的身影。

法国美食-酥皮洋葱汤(Soupe à L'oignon)

酥皮洋葱汤(Soupe à L'oignon)

洋葱汤在法国是最受欢迎的家常菜之一,被称为“汤中的王后”,它在法国的地位,如同味噌汤之于日本,红菜汤之于俄罗斯, 是传统饮食中的经典。酥皮洋葱汤外壳金黄,与面包布丁相似。纽约时报的美食专家阿曼达•赫瑟(Amanda Hesser)曾这样评价道:“这是我所喝到过的最神奇、也最美味的汤了。

法国餐厅推荐

  • 在Chez I’Ami Jean尽情品尝法式大餐

    Chez I’Ami Jean法式餐厅于1931年开门营业,主厨Stephane Jego以高超的厨艺让餐厅生意兴隆。餐厅供应的正宗法式大餐,鹅肝、西班牙辣香肠、甜品等等,都值得您在此小憩片刻。

  • 在巴黎的历史老店L'escargot Montorgueil吃蜗牛

    从1832年创办至今的L'escargot Montorgueil餐厅,就算看名字不知道是吃什么的,但是看到在门口招牌上面的那只金色蜗牛,相信您也能猜到吧,法餐里总被人念叨的蜗牛就是这里的招牌菜啦~!无论是蒜香、咖喱、奶酪还是鹅肝的搭配,都能品尝到蜗牛的多种烹饪手法和不同的味道。加上一杯红酒,坐在街边的露台上,十分浪漫。

  • Amorino冰淇淋——和巴黎的甜蜜约会

    Amorino是一家精致的甜品店,在这里有各种各样的甜品,再加上冰淇淋,简直就是完美的下午茶的标配!冰淇淋真的超级超级赞!所有你能想到的口味它都有!百香果、草莓、香蕉、巧克力、橘子、芒果、蔓越莓、柠檬、椰子~~选择喜欢的自由组合吧!最特别的是那花朵形状的冰淇淋,搭配美景拍张照也是美美哒!

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