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首页- 德国-德国当地美食


德国当地美食

德国美食-德国香肠

德国香肠

德国人是名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的民族。德国香肠种类丰富,比较出名的有慕尼黑白肠、柏林啤酒肠、法兰克福血肠等,可煮可烤可煎,德国的国菜就是在酸卷心菜上铺满各式香肠及火腿。

德国美食-啤酒

啤酒

有人说德国啤酒是世界上最好的啤酒,且不说这个评价是否客观,单说到德国,不得不提到的就是啤酒。德国的啤酒历史悠久,世界闻名,全国有1200多个酿酒厂,为了保证啤酒的口味和质量,德国专门设立了《纯净法》,对于啤酒的酿造工艺仍然有着最为严格的限制和规定。

德国美食-八字面包

八字面包

八字面包是德国的的传统食品,已经有几个世界的历史。在德国的各个地方都会买到带有盐粒的八字面包,它的特点在于烤前浸包碱水而形成特有的色泽和风味。把八字面包沿横面切开,再涂上黄油,这是德国人早餐的上佳选择。也可以作为吃巴伐利亚白香肠和脆皮猪肘的配菜,加上慕尼黑的啤酒,美味无穷。

德国餐厅推荐

  • 在慕尼黑有名的米其林一星舒贝克餐厅享受美食

    这家餐厅是慕尼黑高大上餐厅的代表,已经经营超过30年了。这家餐厅获得过多项荣誉,是德国非常有声誉的一家餐厅。餐厅的菜单选择不多,但都很经典,根据当季食材来做料理,特别是套餐非常超值,值得一试。

  • 在Haxenhaus zum Rheingarten餐厅享受正宗德国猪肘

    该店于1231年作为水手之家而修建,经过朝圣者旅馆、法式餐厅的变迁,现如今是科隆乃至德国最古老的猪肘店。三层楼高的老建筑均以古朴的深红色为主调,店内采用厚重的橡木桌椅,贴纸玻璃烛灯等,身着中世纪服装的服务生,手写的菜单内容,无一不在说明这是一家有历史的餐馆。

  • 在复古火车餐厅Mandy´s Diner享用早午餐

    这家餐厅是一家使用五零年代的蒸汽火车车厢改造的小型餐厅,每天从早上8点半到凌晨1点开放,供应美味的homemade早午餐和甜点。看过《破产姐妹》嘛?就是那个调调,不过不用担心餐厅的卫生环境和食物的美味程度啦,毕竟这里被评为海德堡最佳人气餐厅,连当地的老美都赞不绝口呐。

  • 在aran Fünf Höfe餐厅品尝德式面包

    这家餐厅在慕尼黑主打一种叫做Spread&Bread的食物,中文称之“果酱面包片”。但是这里的“果酱”不是简单的草莓酱的果酱,而是在面包片上涂抹上各种好吃的“菜”,如鸡蛋黄和西红柿组成的酱,或牛油果+蔬菜做成的果酱,健康又美味,很值得尝一尝哦!

  • 在纽伦堡最古老的啤酒屋大口吃肉大口喝酒

    这家米其林推荐的餐厅从1498年开始就敞开它那厚重的铜质大门招待四方食客了,可以说是纽伦堡餐饮界的活化石了,店门口的铁艺牌也许是看着老店主长大的。这样一家既有历史又有口碑的啤酒屋,价格还适中,此时不吃更待何时啊!除了传统的德国小香肠之外还有许多其他选择,比如说纽伦堡的“农家菜”或者素食。

  • 在Bratwursthäusle品尝正宗德国菜

    这家位于市政厅广场上的纽伦堡香肠屋拥有着近七百年的历史了,那烤香肠的手艺却像钻石一样,闪亮恒久远,代代永流传!据说他家的小香肠都是用毛榉树烤制的,可谓是香飘千里了~在以香肠、啤酒和大猪肘著称的德意志,能够在香肠制作上拔得头筹是件多不容易的事儿我们可想而知!

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