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首页- 冰岛-冰岛当地美食


冰岛当地美食

冰岛美食-鲨鱼肉

鲨鱼肉

在当地语言叫做Hákarl,是埋在沙中3至6个月使其完全解体的腐败鲨鱼肉,其恶臭让外国访客不敢恭维。但作为世博会冰岛馆的主打美食,绝对不能错过哦。

冰岛美食-龙虾汤

龙虾汤

龙虾汤是冰岛最负盛名的地方风味之一。虽然这道菜并非冰岛独创,但其味道却在众多龙虾浓汤中独树一帜。单看明亮的橙黄色浓汤,你的食欲就会被立刻激起;而层次丰富、有点类似泰式酸辣汤的味道,则更加让你食欲大开。汤里通常还会有四五块龙虾肉,入口即化的口感一定会让你难忘。龙虾汤通常会赠送奶油和面包,将面包蘸上浓汤食用,大概是最地道的吃法了。

冰岛美食-高浓度发酵酸奶(Skyr)

高浓度发酵酸奶(Skyr)

Skyr是冰岛人用古方制成的一种类似酸奶又不是酸奶的乳制品。吃起来有点像中国的老酸奶,固态程度比较高。除了浓郁的口感,它更因无脂无糖和丰富的蛋白质而受到冰岛人的推崇,甚至成为冰岛的文化象征。天然的Skyr比较酸,不是所有人都能接受。所以商家为了迎合大众口味,在Skyr中加入草莓、蓝莓、梨子等味道调和。

冰岛餐厅推荐

  • 在 MAR 餐厅享用创意料理

    这是一家专门经营现代创意料理菜系的餐厅,装修精美,菜品也很美味,必然受到很多当地人的喜欢。而且地理位置特别好靠近海港,如果你走累了或者准备出海不妨来这里坐一坐,来杯啤酒再加一盘炸鱼,绝对是超级享受。

  • “烧烤盛宴”冰岛名产羊排大赏~Grillmarkaðurinn

    2011开业的The Grill Market是冰岛的新兴餐厅,虽然开业才短短几年,却已经名声在外。餐厅的原料都是冰岛的当地农夫直供的~可以吃到最新鲜的当日食材烹饪的料理~主厨之一Guðlaugur來自伦敦与哥本哈根的米其林餐厅,他和伙伴Hrefna Rósa Sætran坚持使用冰岛当地的新鲜食材,并强调保持食物原味的方式烹调。

  • 在Potturinn og Pannan体验冰岛风味

    这里提供传统地道的冰岛菜,虽然价格不便宜,但是可以算是物有所值,分量很大,味道也不错,服务也是一流,相比于冰岛其他同类型餐厅算是一个超值的选择。餐厅还会提供当日新鲜捕捞上来的鱼做菜。

  • 在Cafe Loki品尝冰岛最地道的杀手级美食 发酵鲨鱼肉

    鲨鱼肉是冰岛的最具特色、最有名的美食,还曾位列全球十大怪异食物的榜首。冰岛人常说,臭鲨鱼闻着臭,吃着香。很多冰岛人离家万里,仍然忘不了吃臭鲨鱼的美妙感觉。按照当地传统,你需要点一盘鲨鱼肉配上一杯当地的高纯度啤酒外加一节烤面包以及黄油、橄榄和柠檬之类的配料,才算真正吃过一回冰岛杀手级国宝美食—发酵鲨鱼肉。

  • 去雷克雅未克最著名的龙虾餐厅 Torfan用餐

    Torfan是雷克雅未克数一数二的龙虾馆了,加上龙虾是冰岛的名产之一,所以这个餐馆是一定不能错过的。餐厅的整个装潢显得高雅,餐厅也拥有一群知识渊博而且热情周到的服务员,在菜肴味道上面,Torfan也是做得非常棒的,如果说“好吃得连舌头都差点吞进去”是对美食的最高评价,那么Torfan给大多数人的感觉也就是这样!

  • 在Rub 23餐厅享用日式冰岛海鲜料理

    Rub 23可以算是一家连锁店,冰岛全国最大的两个城市——雷克雅未克和阿克雷里各有一家分店。厨师将亚洲和美洲元素融入到传统冰岛食材中,烹制的鱼、肉类十分清爽可口,寿司更是十分推荐。阿克雷利的这家是总店哦,装修非常有特色,餐厅内布置的十分别致、温馨,服务热情周到,性价比一流。

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