云岭酒庄攻略,云岭酒庄简介图片,门票价格,开放时间

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中文名称 云岭酒庄
景点标签 户外
景点坐标 -79.063958,43.210575
景点介绍 云岭酒庄创建于1975年，坐落于尼亚加拉河(Niagara)流域，由安大略湖(Lake Ontario)、伊里湖(Lake Erie)及尼亚加拉河(Niagara river)环绕。加拿大一向被视为气候严寒，不适合种植葡萄酿酒，但云岭冰酒酒庄的创办人Donald Ziraldo和Karl　Kaiser以统计数字和实际行动，证明即使在以冬季长期寒冷见称的安大略省尼亚加拉区，以种植葡萄来说，并不过份严寒。酒庄在尼亚加拉半岛生产着金牌橡木桶陈酿（Oak Aged Vidal）、雷司令以及品丽珠（Cabernet Franc）这三款冰酒，其中又以雷司令冰酒最为出名。该款雷司令冰酒，其葡萄酒要在－10℃葡萄结冰时才采收，每串葡萄只能榨取很少的葡萄汁。葡萄榨汁后，会进行发酵，从而使酒液变得更为丰盈。此酒有着酸橙和柠檬的气息，口感清新而活泼，奶酪般的质感和丰富的层次则让其显得厚重。很多人慕名前来，在这里品尝美食和美酒。云岭冰酒之所以称为“冰酒的奇葩”，原因不单单在于云岭冰酒的酿造历史远没有德国冰酒的酿造历史长，更重要的是在精益求精的德国人面前，云岭冰酒却表现出更加专业卓绝的姿态，其品质已经博得了全球众多冰酒爱好者的欢心。
景点开放时间 除主要节假日外，全天全年开放。夏季（5月-10月）：10:00-18:00；冬季（11月-4月）：10:00-17:00

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