推荐菜品
米其林餐厅的菜会经常有所变化,这是比较经典的几个菜,如果还有看到,不妨尝试前菜的King crab eggs, ginger and lemon mayonnaise(蟹肉蛋,十分新鲜清新的一道菜)Half-cooked duck foie gras, mulled wine and quince jelly(鸭肝,上面有一层是用红酒和木瓜做的果冻,很独特)主菜的Scallops, salsify and black truffle, roasted chicken juice(带有松露、鸡汁的扇贝)Flat baked cod, beef bouillon with cardamom, Paimpol beans and Pak-choï Chinese cabbage(平烤的鳕鱼,混合牛肉清汤豆葵和青菜等)Melting lamb shoulder from Lozère, tagine of vegetables and mashed chickpeas with cumin(羊肩肉,但会有点干哦)甜品的Our vanilla Bourbon millefeuille, salted butter caramel(千层,推荐!)Selection of sorbet(冰糕)
- 中文名称 米其林一星餐厅Le 114 Faubourg
- 餐厅地址 114 rue du Faubourg Saint-Honoré 75008 Paris(就位于Le Bristol住宿代订)
- 坐标 2.314420,48.871827
- 餐厅介绍 Le 114 Faubourg是巴黎众多一星米其林餐厅中的一家,虽然同是一星米其林餐厅,但114 Faubourg有不少自己独有的特色。位于五星级宫殿级住宿代订Le Bristol住宿代订内,共同享有就位于爱丽舍宫旁边的绝佳位置,吃完晚餐还能顺带参观一下Le Bristol住宿代订大堂的独特之处。由于Le Bristol住宿代订内仍有另外一家三星米其林餐厅,因此114 Faubourg的主厨Jean-Charles Cauquil也和三星餐厅的主厨Eric Frechon 先生有紧密的联系,从而保障了这家一星餐厅的菜单质量。餐厅的环境并不算太法式风格,有的小细节反而能感受到一点点亚洲风情,再搭配上这里的绝佳服务,简直是一次性价比极高的米其林用餐体验。
- 餐厅营业时间 午餐周一至周五12:00-14:30;晚餐周一至周日19:00-22:30 2017.07.30-2017.08.28关闭
- 餐厅人均价格 150 EUR
- 推荐美食 米其林餐厅的菜会经常有所变化,这是比较经典的几个菜,如果还有看到,不妨尝试前菜的King crab eggs, ginger and lemon mayonnaise(蟹肉蛋,十分新鲜清新的一道菜)Half-cooked duck foie gras, mulled wine and quince jelly(鸭肝,上面有一层是用红酒和木瓜做的果冻,很独特)主菜的Scallops, salsify and black truffle, roasted chicken juice(带有松露、鸡汁的扇贝)Flat baked cod, beef bouillon with cardamom, Paimpol beans and Pak-choï Chinese cabbage(平烤的鳕鱼,混合牛肉清汤豆葵和青菜等)Melting lamb shoulder from Lozère, tagine of vegetables and mashed chickpeas with cumin(羊肩肉,但会有点干哦)甜品的Our vanilla Bourbon millefeuille, salted butter caramel(千层,推荐!)Selection of sorbet(冰糕)
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