维多利亚当地美食
鸡尾酒虾
鸡尾酒虾在北美餐馆里是很受欢迎的一道开胃菜，每逢节假日宴请时，在许多北美家庭也都能看到鸡尾酒虾的身影。基本做法是将大虾用水煮熟，晾凉后蘸酱汁吃。虽然食物的制作过程非常简单，但味道鲜美，食用方便，深受当地人的喜爱。这道菜的关键就是虾的新鲜度和酱汁的用料，对味道精益求精的餐馆会在煮虾的汁液下工夫，水里会加入虾壳、白葡萄酒和各种香草，煮出来的虾本身就有着独特的香气。
烤鲑鱼
烤鲑鱼以嫩杨树枝条串上鲑鱼片烘烤。外酥里嫩，保留了鲑鱼本身的新鲜口感。
象拔蚌
又名皇帝蚌、女神蛤，因其又大又多肉的红管，被人们称为“象拔蚌”。当地人并不吃象拔蚌，所以象拔蚌生长状况良好。但自从亚洲移民开始捕食北美的象拔蚌，使当地的象拔蚌变成濒临绝种。
维多利亚餐厅推荐
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Bao
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Vista 18 Westcoast Grill & Wine Bar
Vista 18是位于维多利亚市中心繁华地段的一家屋顶餐厅，位于 Chateau Victoria Hotel & Suites住宿代订的18层。餐厅的装饰格调现代而舒适，这里有当地的新鲜食材烹制出最美味的料理，从特色烧烤到特别提供的创意料理，让您能在享受美食的同时，饱览市内海港、胡安·德富卡海峡壮观的美景，还能远观贝克山和白雪皑皑的奥林匹克山脉。餐厅的酒吧提供全世界的丰富的酒类品种，当地酿造的啤酒非常值得一试哦！
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在John's Place Restaurant吃美味蛋松饼
400-890-3040
丽江香格里拉泸沽湖
